Category Archives: GOTOWANIE

Makaron penne z tuńczykiem.

1

Dawno nie było postu kulinarnego. No dobra, dawno nie było żadnego postu. Dzisiaj postanowiłam przedstawić Wam mój pomysł na makaron. Jeśli lubicie tuńczyka i macie ochotę na danie, którego wykonanie zajmuje niewiele czasu to zapraszam do czytania.

SKŁADNIKI:

  • 2 małe cebule
  • Paczka makaronu penne
  • 4 ząbki czosnku
  • śmietana 30%
  • 2 puszki tuńczyka
  • sól, pieprz, słodka papryka, oregano
  • olej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Na początku należy ugotować makaron. Odcedzić, ale nie przelewać zimną wodą. Następnie odsączyć olej z tuńczyka. Na patelni rozgrzać olej.

2

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, czosnek pokroić drobniutko lub przecisnąć przez praskę.

Na patelni rozgrzać olej, dodać tuńczyka i cebulę, smażyć do momentu, aż cebula będzie miękka.

3

Przerzucić wszystko z patelni do garnka i dodać śmietanę oraz odrobinę wody. Dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku wedle uznania przyprawami wymienionymi powyżej.

6

Na koniec dodać makaron i jeszcze raz wymieszać. Gotowe!

4

Dajcie koniecznie znać, czy jedliście już takie danie oraz jakie dania makaronowe lubicie najbardziej. Pozdrawiam.

Roladki z brokułem i szpinakiem gotowane na parze.

Dzisiaj podjęłam decyzję, że zgodnie z zaleceniem lekarza postaram się zrzucić kilka kilogramów. I takim sposobem zrobiłam przepyszne danie z piersi kurczaka, czyli roladki z brokułem i szpinakiem gotowane na parze.

roladki

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • kilka różyczek brokuła
  • kilka listków szpinaku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • kilka ziemniaków
  • przyprawa do kurczaka
  • 1 łyżeczka oregano

Krok 1: Piersi dzielę na mniejsze części i dokładnie rozbijam tłuczkiem by były duże i cienkie, ale tak by się nie rozpadały w dłoniach.

Krok 2: Brokuła dzielę na małe różyczki. Przygotowuję kilkanaście dużych listków szpinaku.

Krok 3: Przygotowuję marynatę, czyli mieszam pieprz, słodką paprykę, oliwę oraz ocet.

Krok 4: Na mięsie kładę listek szpinaku, brokuła i znów listek szpinaku, a potem dokładnie zawijam i spinam wykałaczką. Potem biorę pędzelek kuchenny i nacieram roladki marynatą tak by całe były pokryte ciemnym kolorem. Całość wkładam do parowaru.

Krok 5: Ziemniaki po obraniu myję, kroję na grube plastry (około 1,5 cm). Posypuję je przyprawą do kurczaka oraz oregano. Mieszam w misce by wszystkie ziemniaki były pokryte przyprawami równomiernie, a potem wkładam je również do parowaru.

Na dolnym poziomie parowaru są ziemniaczki, na górnym roladki. Wszystko gotuję na parze około 40 minut. Smacznego!

A ogólnie postanowiłam wprowadzić jeszcze inne zmiany:

  • herbata bez cukru oraz więcej ziółek
  • kawa słodzona miodem (gorzka kawa jest ohydna)
  • zero mąki, soli
  • żadnego pieczywa oraz makaronu
  • zero słodyczy i słodkich napojów gazowanych
  • alkohol wyłącznie okazyjnie
  • jedzenie tylko na małym talerzyku deserowym, a zupa w malutkiej miseczce – bez dokładek
  • więcej wody np. z cytryną

Nie wiem jeszcze, czy wytrwam, ale będę się starała. To kolejne podejście, ale może tym razem się uda. Motywacja jest. Trzymajcie kciuki.

Otagowane ,